Rezept: Vegetarische Quiche

Hier mal die vegetarische Version einer Art "Quiche Lorraine.
Dazu passt sehr gut Federweißer oder Apfel-Cidre :)

Für den Teig:

• 200 g Weizenmehl
• 3 TL Backpulver
• 100 g Magerquark
• 50 ml Wasser
• 3 EL Öl
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker

Für den Belag:

• 200 g Porree
• 300 g Zucchini
• 3 EL Olivenöl
• 150 g Kirschtomate
• 2 große Eier
• 1 Becher Crème fraîche (150g)
• 4 EL Milch
• Salz und Pfeffer
• Thymian
• etwas Parmesan (optional)

Zucchini in Würfel schneiden. Porree waschen, gut abtropfen lassen und in Ringe schneiden.
Olivenöl im Topf erhitzen. Porree bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 5 Minuten andünsten. Zucchini und Thymian dazugeben und etwa 3 Minuten weiter dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen. Kirschtomaten halbieren.

Die Zutaten für den Teig miteinander vermengen und mit dem Knethaken kneten.   Teig zu einer runden Platte ausrollen und in eine eingefettete Quicheform geben. Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Zucchinigemüse auf dem Teig verteilen. Eier, Crème fraîche und Milch verquirlen, mit Salz und Zucker würzen und auf das Gemüse gießen. Tomaten mit der Schnittfläche nach oben auf dem Gemüse verteilen. Nach Belieben noch etwas Parmesan drüberstreuen.

Bei etwa 180 Grad 30 Minuten backen.

Schmeckt auch am nächsten Tag noch kalt.

Berlin

XnRetro - Android Photo App

Seidem ich mein Sony Xperia Arc S Smartphone habe, suche ich ja immer nach schönen Foto Apps im Stil von Hipstamatic. Hipstamatic benutze ich auf meinem iPod Touch 4G. Für mich als Lomo-Kind war das einfach Liebe auf den ersten Klick ;) Nur schade, dass der iPod eine so schlechte Auflösung hat.

Für Android ist Hipstamatic ja immer noch nicht zu haben - und ich schätze, das wird noch lange dauern - und daher habe ich schon etliche Lomo/Retro Photo Apps getestet. Die meisten haben mich enttäuscht.

XnRetro dagegen finde ich recht gelungen.

Es gibt 20 verschiedene Bildeffekte und 23 verschiedene Rahmen, die frei miteinander kombiniert werden können. Zusätzlich kann man die Stärke der Vignettierung einstellen und Helligkeit, Kontrast und Sättigung verändern. Es gibt auch noch die Möglichkeit, Lichteffekte wie z.B. Bokeh einzufügen (das Ergebnis finde ich allerdings sehr unnatürlich).

Die Effekte gefallen mir größtenteils sehr gut. Ein paar sehr übertriebene Filter sind dabei, aber das ist ja letzetn Endes auch immer Geschmackssache. Genauso verhält es sich mit den Rahmen.
Es ist bei dieser App sowohl möglich, ein Bild aufzunehmen und verändert abzuspeichern, als auch ein Bild aus der Galerie zu bearbeiten.
Viele Bilder schnell hintereinander zu schießen - wie es bei Hipstamatic möglich ist - ist allerdings schwierig, da man immer erst wieder auswählen muss, dass man ein Bild mit der Kamera machen (und nicht aus dem Archiv laden) möchte. Das geht also nur recht langsam.

Aber trotzdem macht die App viel Spaß und die Ergebnisse können sich sehen lassen.

Die Bilder können quadratisch beschnitten, oder im Originalformat bearbeitet werden:

Dexters Arbeitsplatz

Während unsere Küche aussieht als würde Dexter Morgan hier seinen nächsten Serienmord planen, ist draußen wieder alles wie in Zucker gepackt.

Schräge Ostern dieses Jahr!

 

Wir renovieren gerade noch einmal die Küche, die von den Katzen am Anfang doch ziemlich demoliert worden war. :/
Erstmal die ganzen Tapenten ab. Nachdem wir es eine halbe Stunde so versucht hatten, fuhr Herr Landei nochmal in den Baumarkt, so einen Ablöse-Glibber und eine Nagelwalze zu kaufen. Trotzdem dauerte die Aktion echt lange.
Dann Streichputz auftragen.
Jetzt streichen wir die gerade Wände und Fußleisten. In welcher Farbe wird noch nicht verraten. ;)

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Hier aus aktuellem Anlass (Tod des Sängers Jason Molina) noch ein Link zu einem meiner Lieblingssongs von "Songs: Ohia"
Songs: Ohia - Tigress

Langer Winter

Ich muss sagen, obwohl ich den Winter eigentlich mag, geht er mir jetzt doch langsam auf die Nerven. Zwar haben wir seit einer Woche unser Wohnzimmer fertig und können abends am Kamin sitzen, was echt schön ist, aber tagsüber ist es einfach ätzend.
Ich habe auch keine Lust mehr auf Winterklamotten.
Ich kann das ewige Grau draußen nicht mehr sehen.
Ich brauche mehr Licht!!!!

On a winter’s Sunday I go
To clear away the snow
And green the ground below

April all an ocean away
Is this the better way to spend the day?
Keeping the winter at bay

- The Decemberists -

http://www.youtube.com/watch?v=gwrn0RALb3o

Straßenkunst

Fanny Pack

Gestern habe ich mal einen Prototypen für ein kleines Hüfttäschchen genäht. Handtaschen sind ja gut und schön und schick, aber manchmal sind sie einfach im weg. Und da mir meine bunte Moshiki-Hüfttasche manchmal zu bunt und auffällig ist, habe ich mal ein ganz schlichtes Modell genäht.

Schlich schwarz mit blau-weiß-kariertem Futter

In die Tasche passen Handy, Schlüssel und vielleicht noch eine kleine Geldbörse

Der Gürtel ist mit Druckknöpfen verschließbar ...

.. und in der Länge variierbar

Die Tasche kann man auch ohne Gürtel benutzen

Ich werde für den Gürtel noch eine zweite Tasche nähen. Vielleicht in einer anderen Farbe oder etwas größer, mit RV-Fach. Mal schauen.